“安溪的城市底色就是茶。”安溪縣委書記吳毓舟在2024茶文旅融合發(fā)展大會發(fā)言時說道。

這一座城，因“一片葉”而興。

20世紀(jì)80年代，安溪曾是福建省最大的國定貧困縣。改革開放后，依托“一片葉”，安溪躋身全國百強(qiáng)縣，成為福建山區(qū)縣的發(fā)展樣本。

如今，作為中國烏龍茶故鄉(xiāng)、世界茗茶鐵觀音發(fā)源地，安溪的茶產(chǎn)業(yè)已享譽(yù)海內(nèi)外。據(jù)統(tǒng)計，2023年，全縣茶園面積60萬畝，茶葉總產(chǎn)量6.2萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值362億元。

安溪茶園。安溪縣融媒體中心供圖

靠“一片葉”富民，離不開強(qiáng)產(chǎn)業(yè)帶動。新茶飲的興起，給“鐵觀音”發(fā)源地安溪也帶來了新機(jī)遇。

日前，安溪新茶飲供應(yīng)鏈（原料茶）發(fā)展研討會在上海召開。不少與會專家表示，安溪茶產(chǎn)業(yè)具有茶園生態(tài)良好、茶葉品質(zhì)優(yōu)異、茶葉產(chǎn)量大、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、產(chǎn)業(yè)配套齊全等發(fā)展優(yōu)勢，能滿足新茶飲供應(yīng)鏈（原料茶）建設(shè)的各項需求，茶飲創(chuàng)新將為安溪茶業(yè)提供時代新機(jī)遇。

工人正在采摘當(dāng)季茶葉。安溪縣融媒體中心供圖

數(shù)據(jù)顯示，2023年，安溪新茶飲原料茶供應(yīng)量達(dá)6萬噸以上，占全國市場份額20%以上，已成為全國重要的新茶飲供應(yīng)鏈（原料茶）基地。

從“一片葉”起家，到做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，安溪瞄準(zhǔn)的是生產(chǎn)、包裝、銷售的每一個環(huán)節(jié)都要做好大文章，努力向茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化“進(jìn)階”。

當(dāng)前，安溪縣圍繞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)，出臺《安溪縣實施“三茶”統(tǒng)籌促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持措施》，吸引外地不同茶類的生產(chǎn)經(jīng)營主體接連落地安溪，在安溪創(chuàng)辦百茶供應(yīng)鏈企業(yè)、百茶選品中心、百茶茶倉、智慧云倉等，滿足不同茶類的倉儲需求，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

如今，安溪縣共有茶園60萬畝，每年加工銷售茶葉30萬噸，占全國茶葉總產(chǎn)量的十分之一，茶葉交易量居全國縣域之首。這條跳出“鐵觀音”的“百花齊放”之路，讓安溪縣實現(xiàn)了從“一葉”到“百茶”的跨越，“百茶貿(mào)易之都”從愿景照進(jìn)現(xiàn)實。（鄭揚(yáng)凌對本文亦有貢獻(xiàn)）

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