歲末年初，來自寧德的大黃魚“有點(diǎn)兒忙”。

早些時候，寧德發(fā)布了國內(nèi)首個大黃魚產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)藍(lán)皮書，大黃魚有了“成長手冊”。去年12月初，寧德大黃魚又“出差”去了趟北京，參加了北京推介周活動，希望千里之外的朋友也能嘗到“海味”。

寧德大黃魚是海鮮界“樸素”的“頂流”，也是百姓餐桌上的“?？汀?，每10條大黃魚就有8條來自寧德。大黃魚還“游”向世界，出口到60個國家和地區(qū)。

不過，這條游弋于福建海域的大黃魚，可是歷盡千辛才“游”回人們的餐桌。

上世紀(jì)七十年代，由于過度捕撈，野生大黃魚種群數(shù)量銳減，幾近滅絕。八十年代中期，當(dāng)?shù)赝黄屏巳斯び绾宛B(yǎng)殖技術(shù)，才解決了大黃魚資源枯竭的問題。短短幾十年間，寧德大黃魚從瀕臨滅絕發(fā)展到全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超200億元，當(dāng)?shù)匾渤蔀槿珖?guī)模最大的大黃魚人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售和出口基地。

過去一年，“大食物觀”是“三農(nóng)”最熱的詞，一條條金黃鮮嫩的大黃魚成了福建踐行大食物觀的“燙金名片”之一。

依山傍海的福建，可不止這一張“名片”。

素有“八山一水一分田”的福建，人均耕地面積僅為全國平均水平的1/4，是全國第三大糧食主銷區(qū)。糧食不能自給自足，怎么端牢“飯碗”？福建的回答是，因地制宜念好“山海經(jīng)”。

盤盤“家底”，福建有山、有海、有林，于是便決心向山地、海洋、森林要食物，建設(shè)“海上糧倉”，開發(fā)“森林糧庫”，食用菌、茶葉、水產(chǎn)、筍竹等“鉆出”山林、“躍出”海面。

去年10月，福建率先在全國以省政府文件的形式，印發(fā)了《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的實(shí)施方案》。其中提到，持續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)臨海藍(lán)色、閩西北綠色、閩東南高優(yōu)三大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，到2030年，全省形成200條超10億元特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈。

從數(shù)據(jù)來看，福建將“飯碗”端得很牢：田雖少，但福建依然實(shí)現(xiàn)了糧食面積、總產(chǎn)量五年增，單產(chǎn)九年增；水產(chǎn)品育苗覆蓋魚、蝦、貝等120多個品種，水產(chǎn)品人均占有量200余公斤，居全國第一；食用菌栽培種類全國最多，其中9個品種產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一。

馬上過年了，忙了一年的福建人把一桌子“閩味兒”的“團(tuán)圓飯”端上桌，得有肥美的海鮮，比如寧德大黃魚、連江鮑魚；再來點(diǎn)兒“土土”的家禽，比如河田雞、連城白鴨；還得有新鮮的菜品，比如南平筍竹和古田食用菌。舌尖留香、口中有福，是八閩大地的饋贈，更是代代相承的閩人智慧。

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