游客在福建泉州豐澤區(qū)蟳埔村簪花拍照。 　　王志超攝

福建泉州南安市金淘鎮(zhèn)的一家閩南古厝共享茶室，游客體驗(yàn)簪花技藝。 　　謝貴明攝

　　7月30日召開的中共中央政治局會(huì)議指出，“深入實(shí)施提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，在擴(kuò)大商品消費(fèi)的同時(shí)，培育服務(wù)消費(fèi)新的增長(zhǎng)點(diǎn)?！碑?dāng)前，服務(wù)消費(fèi)已成為促進(jìn)消費(fèi)、擴(kuò)大內(nèi)需的重要著力點(diǎn)。從智慧養(yǎng)老、在線醫(yī)療的便捷普及，到文旅融合、體育健身的熱潮涌動(dòng)，再到情緒消費(fèi)、個(gè)性化服務(wù)的興起，服務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域不斷涌現(xiàn)的新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)、新模式，深刻改變著人們的生活方式，孕育著高質(zhì)量發(fā)展的新機(jī)遇。如何推動(dòng)服務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域改革創(chuàng)新，激發(fā)各類經(jīng)營(yíng)主體更大活力？如何擴(kuò)大多元服務(wù)供給？近日，記者深入一線進(jìn)行了調(diào)研采訪，展現(xiàn)服務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域亮點(diǎn)特色，助力服務(wù)消費(fèi)持續(xù)迸發(fā)新活力。

　　——編  者  

　　

　　清晨，福建泉州豐澤區(qū)蟳埔村還浸在薄薄的海霧中，黃麗泳的簪花店就亮起了暖燈。

　　燈光下，她指尖翻飛，將粉色雛菊、橙紅月季編織成環(huán)，往游客發(fā)髻上一扣，鏡中的姑娘瞬間“頭戴小花園”，笑聲在古巷里散開。

　　這個(gè)暑假，這樣的場(chǎng)景在蟳埔村每天都在上演。漫步村里，一座座用海蠣殼堆疊砌筑的閩南特色建筑“蚵殼厝”堅(jiān)固聳立。屋檐下，游客頭戴簪花圍駐足留影，目之所及宛如移動(dòng)的花海。

　　游客慕名體驗(yàn)的，正是蟳埔村的傳統(tǒng)民俗“簪花圍”。曾經(jīng)靠海吃海的小漁村，如今靠著千年簪花習(xí)俗，走出一條文商旅融合的新路子。

　　戴的不僅是花，更是傳承千年的文化

　　蟳埔村位于泉州灣晉江下游入?？诒卑?，因扼守泉州出海口的“海門”，是古代海上絲綢之路重要起點(diǎn)之一，已有千年歷史。

　　海風(fēng)吹來了異域的商船，也孕育了獨(dú)特的民俗。

　　“家住鷓鴣大海汀，阿姨少小販漁腥。羅巾竹笠新妝好，不插閑花鬢越青?！鼻宕∧觊g，就有詩(shī)人如此形容蟳埔村的漁女?！八脑聡▏?，一頭簪兩頭重?！比莞呒讘颉短一ù疃伞返某~，也記錄著蟳埔簪花的悠久傳統(tǒng)。

　　“我從小就看著奶奶、媽媽簪花，放學(xué)回家總能看到巷子里的阿婆們，頭上頂著鮮艷的花圍，走在蚵殼厝之間，閃著不一般的光彩?！痹谙y埔村土生土長(zhǎng)的黃麗泳，說起有關(guān)簪花的記憶，滿眼是光。

　　蟳埔人喜愛鮮花，村里遍種鮮花，女性不分老幼，都習(xí)慣“頭上簪花圍、身披大裙衫、下著闊腳褲、耳戴丁香墜”。簪好花后，頭上的花冠直徑足有尺許，似驕陽(yáng)的紅、勝晚霞的黃，一朵朵鮮花在頭發(fā)上緊挨著，鮮艷又美麗。

　　“蟳埔人世代以海為生，靠漁業(yè)和灘涂養(yǎng)殖過日子，簪花不只是好看，更是對(duì)美好生活的期許。”趁著給游客簪花的間隙，黃麗泳慢慢道出其中的深意。過去，村里的男人出海打魚，女人就會(huì)戴上鮮花，祈禱家人平安歸來，“花代表著生命力，哪怕遇到風(fēng)浪，看到頭上的花，心里就有了盼頭”。

　　如今，蟳埔村里靠打魚為生的人少了，但簪花里的這份期許，通過游客的體驗(yàn)，傳遞到了更遠(yuǎn)的地方。

　　黃麗泳的店鋪墻上，掛滿了不同年代的簪花照片，有20世紀(jì)80年代漁女們戴著花圍出海勞作的老照片，也有近來游客和村民的合影。新舊影像交疊，訴說著簪花習(xí)俗的傳承。

　　2008年，以“簪花圍”為代表的蟳埔女習(xí)俗被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，黃麗泳也多了非遺代表性傳承人這個(gè)新身份。

　　“戴的不僅是花，更是傳承千年的文化?！币晃粍倓傋龊脢y飾的年輕游客感嘆。

　　2023年，一組以簪花為主題的照片在雜志刊出，“簪花圍”在網(wǎng)絡(luò)爆火。簪花如潮涌，古村煥新生。一朵小小的簪花，改變了蟳埔村的面貌，更帶動(dòng)全村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　數(shù)據(jù)顯示，2024年，蟳埔村接待游客超850萬人次，帶動(dòng)旅游收入突破18億元。今年1至7月，蟳埔村接待游客總數(shù)超426萬人次，帶動(dòng)旅游消費(fèi)超8.6億元。

　　“以前村里的年輕人都往外跑，現(xiàn)在很多人回來開店、做導(dǎo)游，家門口就能賺錢，還能照顧家人。”黃麗泳說，簪花讓蟳埔村的文化活了起來，也讓村民的日子越過越紅火。

　　既要引來流量，也要接住流量

　　從一個(gè)只有本地人才知道的“寶藏漁村”，成了全國(guó)聞名的“簪花故鄉(xiāng)”，靠的不是運(yùn)氣，而是保護(hù)與傳承的創(chuàng)新舉措。

　　為了接住2023年第一波“簪花熱”的巨大流量，泉州市豐澤區(qū)成立蟳埔民俗文化村保護(hù)提升指揮部?！爱?dāng)時(shí)村里的路上擠滿了游客，家家戶戶都在忙著接待客人。”指揮部改造運(yùn)營(yíng)組副組長(zhǎng)黃麗媛記憶猶新。

　　2023年11月，蟳埔簪花圍民俗文化協(xié)會(huì)正式成立，黃麗泳當(dāng)選首屆會(huì)長(zhǎng)?！皡f(xié)會(huì)成立后的第一件事就是整理簪花的民俗史料，還組織村里的簪花師傅培訓(xùn)，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。”黃麗泳說。

　　今年，《蟳埔女習(xí)俗“簪花圍”服務(wù)規(guī)范》《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蟳埔女習(xí)俗簪花圍技藝》等標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，從花材的新鮮度、簪花的工藝流程，到收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語，都做了詳細(xì)規(guī)定。“我們的服務(wù)有了明確的方向，游客心里也更踏實(shí)?！秉S麗泳說。

　　既要引來流量，也要接住流量。引來流量靠文化底蘊(yùn)，接住流量靠服務(wù)水平。

　　“以前村里主要從事灘涂養(yǎng)殖和海產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在紛紛開起簪花圍店、小吃店，做起了文旅生意?！秉S麗媛說，如今蟳埔村有近300家旅拍店鋪，游客日均2萬人次。

　　在傳承中創(chuàng)新，成了蟳埔簪花持續(xù)走紅的關(guān)鍵。蟳埔本地人黃晨，有著40多年經(jīng)營(yíng)服裝的經(jīng)驗(yàn)?！棒⒒帷迸d起后，他發(fā)現(xiàn)不少游客在簪花后，總覺得少了點(diǎn)什么，“只戴花不穿傳統(tǒng)服飾，拍照還缺了點(diǎn)氛圍感”。敏銳的黃晨立刻嗅到了商機(jī)，開了一家專門租借蟳埔傳統(tǒng)漁女服飾的店鋪。“游客不僅簪花，還可以穿上漁女服飾，沉浸式體驗(yàn)蟳埔文化?！?/p>

　　“過去的漁女服，是為了方便在灘涂勞作設(shè)計(jì)的，面料以耐磨的棉麻為主，顏色多是深藍(lán)、墨綠等素凈的顏色，袖口和褲腳都比較寬大?！秉S晨拿起一件珍藏的傳統(tǒng)漁女服介紹，現(xiàn)在游客穿的服飾，是在傳統(tǒng)樣式的基礎(chǔ)上改良的——面料換成了色彩更鮮艷的綢緞和棉麻混紡材質(zhì)，既保留了傳統(tǒng)質(zhì)感，又更上鏡；領(lǐng)口、袖口繡上海浪、花朵等圖案，增添細(xì)節(jié)美感；特意做了收腰設(shè)計(jì)，讓游客穿上更顯身材。

　　“游客喜歡‘出片’，我們的改良就是為了讓她們既能體驗(yàn)傳統(tǒng)文化，又能拍出滿意的照片。”黃晨說，他的店里有上百套不同款式、顏色的漁女服，還搭配了銀腰帶、斗笠、丁香墜等配飾，游客可以根據(jù)自己的喜好選擇，旺季時(shí)每天能租出五六十套，不少游客還會(huì)帶著服飾去海邊、古巷拍照，成了村里一道流動(dòng)的風(fēng)景線。

　　同在蟳埔村的吳培超，則把目光放在了簪花的“花”上?！皞鹘y(tǒng)的簪花用的都是鮮切花，比如玫瑰、雛菊、茉莉等，雖然好看，但保鮮期短，夏天最多只能放一天，冬天也不過兩三天，而且花的種類受季節(jié)限制。”于是，吳培超開了一家仿真花頭飾店。

　　改良制作的仿真花，不僅保質(zhì)期長(zhǎng)，戴上后也不容易變形，游客體驗(yàn)完還能帶回家當(dāng)紀(jì)念?！笆袌?chǎng)缺什么，我們就做什么?，F(xiàn)在店里的仿真花有1000多種款式，從小巧的單朵花到復(fù)雜的大花環(huán)都有，還有小金梳、紅繩等配套飾品，游客可以自由搭配，每天都能賣出上百套?！眳桥喑f。

　　融合發(fā)展，讓文旅流量轉(zhuǎn)為發(fā)展增量

　　站在蟳埔村的觀景臺(tái)上遠(yuǎn)眺，1.5平方公里的村落里，蚵殼厝錯(cuò)落有致，海邊棧道上滿是拍照的身影。這個(gè)常住人口不過7000多人的漁村，能取得如此亮眼的文旅成績(jī)，實(shí)屬不易。

　　然而，一個(gè)問題也逐漸顯現(xiàn)：如果僅靠簪花拍照，這股熱度能持續(xù)多久？如何才能讓“爆紅”變“長(zhǎng)紅”？

　　“前兩年，蟳埔村的文旅產(chǎn)業(yè)比較單一，游客來了就是簪花、拍照，最多吃碗海蠣煎，停留時(shí)間短，消費(fèi)上不去?！比菔形穆镁窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　今年初，泉州市和豐澤區(qū)聯(lián)合推出了蟳埔村“十大提升工程”，涵蓋業(yè)態(tài)創(chuàng)新、環(huán)境整治、文化挖掘等多個(gè)方面，目標(biāo)就是打造“簪花、旅拍、問海、巷遇、聽音、看戲、品鮮、樂購(gòu)”八大體驗(yàn)，讓游客“來了不想走，走了還想來”。

　　融合發(fā)展，成為讓文旅流量轉(zhuǎn)為發(fā)展增量的突破口。今年初，泉州推出簪花筵，20道菜品串起“鮮從海上來，蟳味在豐澤”的主線。菜肴“漁獲滿艙”的造型，參考蟳埔特色的蚵殼厝元素；用水果做成的“花開四季簪”，則復(fù)刻了蟳埔簪花的動(dòng)人造型……這桌融合了閩南風(fēng)味與簪花文化的宴席，一推出就成了“網(wǎng)紅”。“很多游客會(huì)特意留下來吃一頓簪花筵，慢慢感受蟳埔的文化?！币患音⒒凼跈?quán)餐廳的經(jīng)營(yíng)者說。

　　除了“舌尖上的簪花”，“簪花+文創(chuàng)”成為新增長(zhǎng)點(diǎn)。今年3月，泉州市文旅局組織蟳埔簪花圍民俗文化協(xié)會(huì)與20多家文創(chuàng)企業(yè)聯(lián)名合作，圍繞簪花元素開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品。如今，在蟳埔村的文創(chuàng)店里，擺滿了各式各樣的簪花周邊產(chǎn)品，充滿了蟳埔特色。

　　產(chǎn)業(yè)串點(diǎn)成線，讓蟳埔村的文旅資源實(shí)現(xiàn)了“抱團(tuán)發(fā)展”。今年5月，一條全長(zhǎng)6公里的“濱海浪漫線”正式對(duì)外開放，這條線路串聯(lián)起文興宮、潯海樂游游艇碼頭、簪花里市集等多個(gè)景點(diǎn)，形成了一條集“吃住行游娛購(gòu)”于一體的旅游線路。

　　夜經(jīng)濟(jì)的加入，讓蟳埔村的活力更足了。據(jù)介紹，潯海樂游游艇碼頭夜市開放以來，每天傍晚都會(huì)吸引大量游客前來。夜市里，既有閩南特色小吃攤，也有文創(chuàng)產(chǎn)品店，還有樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表演，周末時(shí)還會(huì)舉辦燈光秀和煙花秀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，夜市開放后，蟳埔文旅項(xiàng)目游客量增長(zhǎng)了40%，帶動(dòng)相關(guān)消費(fèi)多創(chuàng)收約15萬元。

　　如今的蟳埔村，正以一朵簪花為紐帶，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代旅游、特色產(chǎn)業(yè)深度融合，繪就一幅文商旅協(xié)同發(fā)展的新圖景。數(shù)據(jù)顯示，2022年至2024年，蟳埔村居民人均收入增長(zhǎng)2倍以上；簪花文化累計(jì)帶動(dòng)消費(fèi)超50億元。

　　傍晚，橘紅色的夕陽(yáng)鋪灑在蟳埔村的蚵殼厝上，泛起溫暖的光澤。遠(yuǎn)處，歸港的漁船緩緩靠岸，與整個(gè)村落一同靜靜佇立，滿心期待明日清晨那輪更絢爛的日出。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年09月03日 18 版）

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